Energía y Cambio Climático: apresto de las exportaciones y aumento de competitividad en el sector vitivinícola

Cada región del mundo se ha visto afectada por el cambio climático con distintas agudezas, y la preocupación y el deber por disminuir las emisiones de gases efecto invernadero ha comenzado a ser parte de la responsabilidad de cada país, sociedad y empresa que desee un auténtico desarrollo sustentable. Específicamente para el sector vitivinícola, se ha comenzado a reconocer los efectos del cambio climático sobre el vino,  y empresas vitivinícolas a nivel nacional e internacional han tomado medidas importantes, como contabilizar su huella de carbono o mejorar sus prácticas con tal de reducirla.

El proyecto "Nodo Tecnológico Energía y Cambio Climático: Apresto a las exportaciones y aumento a la competitividad en el sector vitivinícola" tiene como propósito tratar la problemática del aporte al cambio climático del sector vitivinícola. El objetivo general del mismo, es el mejoramiento de la competitividad de las empresas del sector a través de la adquisición y posterior aplicación de conocimientos tecnológicos en el área del manejo de las emisiones de gases de efecto invernadero y la gestión energética. Este nodo cuenta con la participación de la Universidad Alberto Hurtado (coordinador del nodo),  los Consorcios Vinnova/Tecnovid (co-organizador de la iniciativa), la colaboración de la Pontificia Universidad Católica de Chile y la empresa Prevent, y el apoyo del Programa País de Eficiencia Energética de la Comisión Nacional de Energía y InnvovaChile-CORFO.

El  intercambio de experiencias, integración de conocimientos y el mejoramiento de prácticas son oportunidades necesarias para abordar esta problemática. Es por ello que se ha conformado  un Comité  Técnico compuesto por expertos y empresas vitivinícolas más destacadas en este contexto. Con ello, al mismo tiempo, se espera el logro de siete propósitos entrelazados: ahorro económico y energético, aumento de la productividad y competitividad, disminución de emisiones de CO₂, mejoramiento de la imagen ambiental de la empresa, y evasión de potenciales pérdidas de participación en el mercado.